辣椒产值有望破亿 印江“火辣”产业“钱”景好

2026-09-19 21:43:04

原标题：辣椒产值有望破亿 印江“火辣”产业“钱”景好 央视网消息 近年来，贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县积极谋划辣椒产业升级，通过延长产业链和提升工业附加值，开启辣椒工业转型的新征程。在这里，辣椒烘干、糟制、泡制等生产线满负荷运转，空气中弥漫着浓郁的椒香。印江县农业农村局相关负责人介绍，今年全县订单辣椒种植面积达5万亩，鲜椒总产量有望突破2万吨，辣椒产值将突破1亿元。 在印江县，每天超过200吨鲜椒从田间进入加工厂，经过清洗、分拣、烘干、深加工等环节，变成干辣椒、糟辣椒、泡椒等多样化产品。这些产品不仅销往遵义、重庆等周边市场，还通过物流网络进入全国各大商超和电商平台。印江辣椒的产业链条不断拉长，附加值持续提升，成为推动农业现代化的重要抓手。 在产业链的最前端，辣椒种植实现了规模化、标准化。政府引导农户成立专业合作社，实行订单农业模式，统一供种、统一技术、统一收购，既保障了种植户的收益，也确保了原料供应的稳定性。2.2万户农户通过参与辣椒产业，实现了从传统农业向现代农业的转型。 随着产业链向深加工延伸，印江辣椒的附加值显著提升。先进的烘干设备每天可处理40吨鲜椒，大幅提高了加工效率。同时，开发出的干辣椒、油辣椒、泡椒等系列产品，满足了不同消费群体的需求。这些产品不仅提升了市场占有率，也为印江辣椒品牌注入了新活力。 品牌建设成为推动产业升级的重要支撑。印江打造的辣椒品牌逐渐在市场中树立起良好口碑，吸引了来自遵义、重庆等地的客商前来采购。“印江的辣椒产量起来了，质量也好，这次我们准备采购500吨干辣椒，销往重庆市场。”一位遵义客商表示。 在政策层面，印江通过推动科研合作、良种推广、技术培训等举措，为辣椒产业提供持续动能。政府与省辣科所等科研机构合作，引进优质品种和先进种植技术，提升辣椒的产量和品质。同时，加强对农户的技术指导，帮助他们掌握科学种植方法。 从田间到车间，从农业到工业，印江通过延长产业链，让小辣椒真正“辣”出了亿元大产业。这一转型不仅撬动了地方经济的发展杠杆，也成为贵州山区农业产业化发展的生动注脚。 “通过延长产业链和提升工业附加值，我们实现了从单纯卖原料向卖产品、卖品牌的转变。”印江县农业农村局相关负责人表示。未来，印江将继续深化产业链建设，推动辣椒产业向更高质量、更高效益迈进。（文/汪汀 图/印江融媒）